Plus que bio

Transparence

L‘information du consommateur sur des sujets tels que la culture biologique ou la traçabilité de nos thés nous tient particulièrement à cœur.

Chaque lot de thé est dégusté plusieurs fois à l’aveugle par nos testeurs de thé et les résidus chimiques sont examinés en laboratoire. Nous sélectionnons seulement du thé ayant une teneur extrêmement faible en résidus. Nous encourageons et soutenons les producteurs afin qu’ils renoncent à l'utilisation de produits phytosanitaires chimiques et d’engrais synthétiques.

Vous pouvez télécharger notre certificat bio et notre certificat Naturland.

Nous pouvons retracer le parcours de chaque caisse de thé jusqu’à sa plantation et nous garantissons que vous recevrez du thé d'origine contrôlée. Nous publions l’ensemble des résultats des analyses des éventuels résidus sur chaque paquet de thé.

Vérifier la traçabilité

Qualité biologique contrôlée

Bio ne suffit pas

Ces sujets reviennent sans cesse : les aliments contaminés et les polluants et les pesticides dans le thé. Qu'il s'agisse de tisane, de thé vert ou de thé noir, qu'il s'agisse de thé vendu chez les discounters ou dans les magasins spécialisés : les buveurs de thés s'inquiètent pour leur santé dès que la presse publie qu'un certain type de thé contient des alcaloïdes pyrrolizidiniques ou que même les thés bio sont contaminés par des pesticides ou par d'autres polluants. Nous nous posons la question : y a-t-il suffisamment de tests pour s'assurer qu'aucune substance nocive ne se retrouve dans la théière ? Dès sa création, la Campagne de Thé a commencé à tester ses thés. Le label bio n’est pas suffisant, c'est pourquoi chaque lot de thé est analysé par un laboratoire indépendant avant d'être acheté auprès chez les producteurs. Plus de 600 substances sont désormais analysées dans chaque lot de thé. Les thés qui présentent des résultats supérieurs aux limites autorisées ne sont pas achetés. Nous publions les résultats de l'analyse dans la rubrique traçabilité.

La culture biologique en point de mire

Parallèlement à ces contrôles, nous continuons bien entendu à miser sur l'avenir de la culture biologique. Nos producteurs en Inde sont très engagés et cultivent le thé biologique avec une grande conviction, en évitant d'utiliser des pesticides et des engrais artificiels. Ils se sont entièrement reconvertis et sont certifiés depuis 2010. Notre Darjeeling Earl Grey, le seul thé aromatisé de la gamme, est également entièrement bio. Contrairement aux thés aromatisés artificiellement, il tire sa fine note d'agrumes de l'huile de bergamote biologique entièrement naturelle.

Il y a bio et bio

Étant donné que nos normes de qualité élevées ne sont pas suffisamment prises en compte par le label bio conventionnel, certains thés portent également le label Naturland. La certification de Naturland est basée sur des normes écologiques plus élevées et les lignes directives sont plus strictes. Naturland contrôle également le respect des directives sociales concernant les conditions de travail et la sécurité sociale de tous les employés. Les jardins qui ne sont pas certifiés par Naturland fonctionnent souvent selon des normes comparables comme par exemple des organismes de certification FLO, Bioland ou Demeter.

Des étiquettes exigeantes

Les amateurs de vin le savent, les étiquettes servent d’orientation lors de l’achat. La loi allemande sur les vins définie les mentions qui doivent apparaître sur les étiquettes et celles qui sont interdites. Nous nous sommes inspirés de cette réglementation pour nos thés et avons introduit notre propre standard de qualité. Sans fioritures, nous imprimons les informations importantes pour les consommateurs sur nos sachets de thé.

Vers l'explication des étiquettes

Nos emballages

Les critères qui déterminent notre politique d'emballage sont : la sécurité des produits (priorité absolue) ainsi qu’une haute durabilité. Qu'est-ce que cela signifie en détail ? Afin de répondre à ces exigences, les matériaux d'emballage doit avoir des propriétés dites de haute barrière. Actuellement, les progrès techniques ne permettent pas encore de se passer totalement de certains plastiques.

Sécurité du produit

Les thés de qualité imposent des exigences les plus élevées en ce qui les emballages.

Ils doivent être hygiénique et sans danger pour les aliments. Il doivent être absolument neutres pour ne pas nuire aux arômes et aucune substance ne doit se volatiliser.
La qualité du produit doit être préservée. L’arôme fin du thé ne doit pas s’en échapper.
Le thé doit être protégé de l’humidité et des odeurs. Rien ne doit nuire à la conservation du thé.
Les emballages doivent être suffisamment stables et protéger les feuilles de thé des influences mécaniques extérieures.

Développement durable

Dans un deuxième temps, nous sommes confrontés au problème de la durabilité. Cette question est la plus compliquée car le recyclage des emballages pose encore énormément de problèmes au niveau de l’environnement. Non seulement il faut prendre en compte le cycle de vie d’un emballage, mais il faut aussi considérer le nombre de ressources (matières premières, énergie, eau etc.) nécessaires dans le processus de production et de recyclage, ainsi que la quantité de CO2 émise, notamment lors des transports vers les sites de retraitement. Ce problème nous occupe constamment et nous travaillons sans cesse à des solutions plus adaptées.

Actuellement, nous utilisons trois types de conditionnement :

Sachet à fond plat

Ceux-ci sont régulièrement utilisés pour le conditionnement de nos mélanges (250g et 1000g). Ils sont composés comme suit (de l'intérieur vers l'extérieur) : du papier parchemin (40g/m²) et un composite de papier kraft certifié FSC (sachet de 250g : 90g/m² ; sachet de 1000g : 100g/m²), OPP (polypropylène orienté) en une épaisseur de 13 µm (= micromètre, soit 1 millième de mm) et du PET (polyéthylène téréphtalate) d'une épaisseur de 12 µm. Les plastiques contenus sont nécessaires pour la barrière de sécurité décrite au début. La couche de PET n'a aucun contact avec le contenu du sachet.

Film composite

Cet emballage est régulièrement utilisé pour le conditionnement de nos thés grand jardin (500g) et des thés en sachets. Le film composite se compose comme suit (de l'intérieur vers l'extérieur) : PE (polyéthylène) d'une épaisseur de 50 µm, OPP (polypropylène orienté) avec une faible proportion d'EVOH (copolymère éthylène alcool vinylique) d'une épaisseur de papier kraft 20μm et certifié FSC (60g/m²). Les plastiques contenus sont nécessaires pour la barrière de sécurité. L'avantage de ce film composite est qu’il peut être étiqueté directement au laser, ce qui permet de réduire le coût des étiquettes supplémentaires (papier et adhésif).

Sachet tubulaire

Nous utilisons cet emballage actuellement pour le thé Darjeeling Earl Grey (250g. Le film composite se compose comme suit (de l'intérieur vers l'extérieur) : PE (polyéthylène) d'une épaisseur de 50 m, PET (polyéthylène téréphtalate) d'une épaisseur de 12 m et minimalement métallisé avec de l'aluminium (0,02 g/m2) ainsi que du papier kraft certifié FSC (50g/m²). Les plastiques contenus sont nécessaires pour la barrière de sécurité. La couche de PET n'a aucun contact avec le contenu du sachet grâce à la couche de PE en amont. Étant donné que nous finissons les stocks restants de ce type d’emballage, il ne sera bientôt plus utilisé.

Le logo "point vert"

Tous nos emballages de thé portent le symbole de recyclage "Point Vert » de Dual System Germany. Cela signifie que les sachets vides doivent être envoyés aux systèmes de collecte prévus par la gestion régionale des déchets (par exemple dans les containers spéciaux prévus pour les emballages) afin que les composants puissent être correctement séparés dans la mesure du possible. Afin d’éviter le gaspillage, nous avons misé dès le début sur les grands sachets car ils garantissent des économies de matériaux considérables par rapport aux petits sachets de thé et produisent donc moins de déchets.

Nos thés en sachets

Que ce soit en vacances ou au travail, la préparation du thé en vrac peut s’avérer compliquée dans certaines situations. C’est pour cette raison que nous proposons les thés les plus vendus (Darjeeling First Flush, Darjeeling vert et Assam Second Flush) également dans des sachets pyramides de 2g. Afin de ne pas nuire à la qualité de nos thés, nous avons opté pour des sachets en plastique écologique. Ils sont constitués d'un maillage très fin et presque transparent d'acides polylactiques (en abrégé PLA). Ce tissu délicat est parfait pour nos feuilles de thé : il est indéchirable, absolument insipide, exempt de poussière, et assure une diffusion optimale des arômes dans l'eau d'infusion. La forme pyramidale laisse aux feuilles suffisamment d'espace pour qu'elles se déploient librement.

L'avantage des sachets en PLA

Même si cela peut surprendre : à y regarder de plus près, les sachets de thé en PLA s'avèrent être la meilleure alternative par rapport à ceux en papier. La production des filtres en papier consomme beaucoup d'énergie et surtout de l’eau. De plus, pour produire des sachets en papier, il faut abattre des arbres car seule la cellulose peut être utilisée pour les boissons chaudes. Ce matériau n’est pas recyclable car il est souvent contaminé par des composants d'huile minérale provenant de l'industrie de l'imprimerie. Si le papier filtre est blanc, il a été blanchi chimiquement.

Rapport de contrôle sur les emballages en PLA

Le tissu PLA s'avère inoffensif lorsqu’il est utilisé à des fins de filtrage. Il ne contient pas de plastifiants et, contrairement aux sachets de thé en nylon ou en PET, il ne libère pas de microparticules dans l'eau d'infusion. Par mesure de sécurité, nous avons chargé un institut d’analyse indépendant d'examiner l'infusion produite avec nos sachets de thé et de vérifier l’absence de microplastiques. Aucune particule de PLA n'a pu être détectée.

Où jeter les sachets

Étant donné que la maille fine en PLA est biodégradable, le matériau ne représente pas de problème pour l'environnement. Cependant, si vous souhaitez jeter votre sachet après utilisation dans le composteur du jardin, il faut savoir que le processus de décomposition naturel prend plus de temps qu'avec des végétaux. Vous pouvez donc jeter les sachets dans la poubelle normale.

Le secret de nos prix

La Campagne de Thé a été fondée en partant du principe que les thés de qualité étaient vendus beaucoup trop chers en Allemagne.

Le conditionnement en sachets ou en petits paquets de 100g, généralement proposés dans le commerce classique du thé, augmente très considérablement le prix final du produit. Contrairement à une idée très répandue, le thé est un produit qui se conserve plusieurs mois après l’ouverture du sachet sans perdre son arôme. Il suffit de le stocker au sec à l’abri de l’air et des odeurs.

Depuis 1985, la Campagne de Thé propose ce que l'on appelle à juste titre en anglais Value-for-Money Leadership, c’est-à-dire un excellent rapport qualité-prix.

Il y a une seule chose sur laquelle nous ne faisons pas d’économie : la qualité.

Pour nos Darjeeling First Flush et Second Flush, nous dépensons plus de la moitié du prix de vente au détail pour acheter des thés de qualité directement dans les jardins certifiés biologiques. Ce modèle est unique dans le commerce du thé.

Pour que les consommateurs puissent mieux comprendre le calcul de nos prix, et par souci de transparence, nous publions chaque année la décomposition du prix de notre produit phare, le Darjeeling First Flush en sachet d’un kilo.